品牌心声：看成功品牌如何通过加盟模式强势拓店

发源地：辽宁大连

门店合作：2019年首次入驻长春宽城万达广场，目前全国万达门店超160家

受访人：佟梁（佟源记创始人）

我最开始只是抱着“把好吃的分享出去”这样的想法，拿着非常低的成本，一口锅、简单的工具、简单的食材，在当时的夜市里生意非常的好，但当时谈不上是企业创业，只是一个小摊主。后来夜市清风行动，就开了社区店叫“香满城”，希望炸肉的香味能够飘满全城。最初是直营店，慢慢地市场上交费来学习炸肉技术后开店的人越来越多，山寨翻版也不可避免地出现。而且，当时我们并不懂系统的加盟管理方法，各个门店的经营管理模式并不健全，不统一的管理、不统一的目标、不统一的态度也制约了品牌的发展。于是，2019年正式以我的名字成立“佟源记”，开始确立加盟合作模式，佟源记正式进驻商业综合体的渊源也来自于万达。2019年，我们在长春宽城万达广场正式开业了第一家商业综合体的门店，第一个月的销售额就有50万。接触了万达的商业系统后，我决定改变街边店的模式，进入商场。

目前佟源记在全国有800多家门店，对加盟商，我们会提供三个保障，就是资金、人力和选址。我们和头部商业项目有不少合作，也确实得到了帮助，短短几个月，万达智慧商业就给我们撮合了20多单加盟，另外，通过平台的大数据评估，我们可以为加盟商做选址分析和投资回报率分析，帮助加盟商找到更有竞争力的地段和店铺。

我们也在打造“一省一仓一战队”的服务模式，每个省都会设立相应的产品供应配送点和配置运营服务团队。2020年12月，我们在大连市中心投资4000万元建设了5000平米办公生产一体化工厂，逐渐完善供应链配送系统，门店产品保证自产自销。目前全国已经有10个仓了，还在继续拓展。战队指的是，总部为加盟商配备专门的服务战队，包括运营、技术、督导、人力、财务等，一组人能够为一个区域内的加盟商持续服务、持续关注。

发源地：四川 成都

门店合作：与万达合作1年拓店24家，全国100家门店。签约万达智慧商业平台加盟业务2个月，促成加盟合作18单

受访人：巫蜀军（姜胖胖创始人）

有这样一句话，“男同志决定出去吃饭，女同志决定吃什么！”抓住女性顾客就等于抓住了话语权。我可以说，没有哪家姜胖胖是不排队的，基本上开一家火一家。整个自助餐的毛利润的行业平均水平是45%到50%，而我们的加盟商毛利润是55%到60%，作为韩式自助烤肉，人均69-79元，还能实现50%以上的毛利润，已经远远高于行业水平。甚至有顾客说：“都这个价格了，还要什么自行车！”

从去年8月到12月，我们在万达已经开了21家店，我们的加盟店在开业3个月后，选择开二店的比例达到80%，你给加盟商的承诺兑现了，加盟商就会更加相信你的管理。再加上万达智慧商业的资源共享，我们更有底气去承诺，而事实上我们也确实做到了。在这个过程中，也涌现了许多“超级加盟商”。

我有个“超级加盟商”是退伍军人，他是我第一家姜胖胖门店的邻居，当时生意一直不温不火，我们在隔壁开店装修难免会给他的店带来一些污染，但他从来没有找过我们的麻烦，也没有抱怨。开业之后我是抱着歉意去找他聊天，想要帮帮他，他说想跟着我干，目标是赚1000万。我说这个目标是很容易实现，一个店一年赚200万，你只要开五个店，一年就赚1000万，一个品牌的高峰期最少是5年。他尝试和我们合作的第一家都江堰店，在开业四个半月就把所有的投入全部收回来。首批投入150W，盈利后滚动投资持续开了上海五角场、成都锦华万达、眉山万达、遂宁万达等六家店。他最火爆的一家店年利润高达300万，今年已经轻松突破1000万目标。

today今天是第一家售卖热干面的便利店，我们有一个非常强大的商品团队，擅长去挖掘消费者需求，结合地区、时令、季节去打造爆品，不断用新产品去吸引顾客更高频地到店。今年我们推出了一款非常火爆的新品——热压三明治，早上来便利店吃一个三明治，中午可以吃一个有地域和时令特色的便当，下午茶有蛋糕和甜品还能配上一杯t-coffee，晚餐也可以来today今天买一份鲜食便当搭配自研的无添加饮品，宵夜在这里吃一碗热腾腾的关东煮再搭配几串烧烤，24小时不打烊，一日六餐不重样，today今天一站式为消费者带来安心、健康、新鲜、高性价比的生活方式。

我们的加盟方案是相对是灵活的，可以满足不同人群的创业需求。但我们想要的一定是愿意投身便利店行业的创业者，本质上是需要一个坚定的长期主义、有合理的投资回报预算，并且能够在店经营的人群。我们经常说“便利店是一个捡钢蹦的生意”，它本身并不是一个暴利行业，而且便利店的单品管理也是相对比较复杂的。

从某种程度上说，万达的背后就代表着稳定的消费群体，配合万达智慧商业提供的从选址到经营提效的多项赋能，today今天便利店在万达商圈的扩张过程当中，我们肯定是互利共赢的，这也是我们持续和万达合作的核心原因。

我们的创始门店是开在商场地下负二层的一间小店，记得在创业初期面临资金不足和缺乏经验，开直营店很费劲，而且人力也严重不足，几乎是一人身兼数职，所以品牌孵化比较慢。

2016年，创始人王冠淮先生意识到大型商场可以为品牌提供更广阔的发展空间，决定入驻商场开设大门店，与市场上的小型店铺形成差异化竞争。当时也是听说万达的“百城千店”计划，万达要是开几百个新店，我们跟着万达走，门店不就瞬间有几百家了吗？当时沈阳已经有四个万达广场，都是当地大型商业体，和万达合作能够为700CC提供优越的选址和品牌背书，我就主动去找了万达沈阳城市公司的一个招商聊了入驻的想法。那会儿，招商告诉我说饮品店已经饱和了不太需要，我说700CC要做一个不一样的，现在大多数饮品店面积通常都是十几平到三十平，而我们700CC计划开大店，东北市场当时这块是个缺口，饮品店打造带卡座和休闲区的舒适环境，这相比街边铺，在东北寒冷的冬天是更值得做的。他感觉我们跟其他饮品店思路不一样，一下子就引起他的兴趣。我们顺势就讨论起来，沈辽路万达广场成为第一个合作项目，80多平的店面在当时沈阳的饮品店中算数一数二的大店。后来，在辽阳万达又开设了超100平的更大门店。

依靠万达广场我们迅速扩张到了47家万达门店。通过城市公司的合作伙伴了解到万达智慧商业的加盟合作，首先，平台提供了一个互相推动和拉动的机制，实现内部合作的无缝链接，可以帮助品牌走得更快。签约后，已经收到了很多通过智慧商业撮合的加盟咨询。

宝熙服饰目前在深耕国内二三线的市场，也是与国内比较知名的商业体都有合作，相对来讲，我们品牌线上的业务板块是占比非常少的，会有一些线上促销活动，线下这一块才是“主战场”。老板是比较专注和聚焦于线下零售，也不希望线上跟线下的两边做，相互消耗，不想损失线下联营商的销售机会。

我们是去年了解到智慧商业的加盟服务，签约之后，第一个就是觉得对我们品牌在万达体系的推广是有一定帮助的；第二个就是，在平台上我们可以了解全国各地的万达广场项目和铺位情况，便于联营拓店；同时也能接收到更多行业动态作为参考。

每一个品牌的成长都凝聚着汗水，彰显着智慧，也承载着来自多方的信任和支持。他们如同星辰般遍布全国各地，闪耀在各自的领域，也因共同的梦想，以万达智慧商业为纽带紧密联结，共同绘制出了一幅绚烂的商业图景。