2024年，阿那亚·金山岭上新了数十家商业，器物工坊、法式面包房、家宴餐厅、植物美学空间……每家店都是一种全新生活方式的入口，为人们的山居生活带来了更丰富的体验。阿那亚·金山岭宝藏店铺系列，将为大家持续盘点、推荐那些好玩、好逛又有态度的山谷小店，分享生活好物，揭秘隐藏玩法，速递有趣活动，还有主理人Q&A环节，为你带来山居生活独家tips。探店速递第一期，四家小店等你来逛，快来pick你的心动小店吧！
咖啡有了，这个夏天，面包也来了。来自北京的高人气传统法式面包店——老梦面包CHEZMOREL，带着清甜干燥的麦香进山了！一日三餐四季，日常的生活，离不开平常的主食，朴素、扎实、饱腹，能稳稳托住人们的胃与心，充满落胃的味道和生活的烟火气儿。从法国到中国，从菜市场到小区门口，从城市到山里，从街头巷尾生长出来的老梦面包CHEZMOREL，始终扎根在人们的日常生活之中。
*老梦先生（Monsieur MOREL）
创始人老梦先生(Monsieur MOREL)从16岁开始做面包，四十几年如一日的匠人精神，坚持食物原本的味道，坚持用健康的食材制作健康的食物。
在味道上，做减法，回归本真，而越简单的面包，对食材的要求就越高。
老梦面包CHEZMOREL坚持从法国进口面粉，在这里，大家能品尝到纯正的、原汁原味的法式面包口感。
店内面包种类多样，有白法棍、啤酒法棍、蒜香法棍、传统法棍、花椒法棍等多种法棍，韧劲十足，带着酵母发酵后的微酸,充斥着满满的麦香；还有人气产品法式甜点，招牌苹果酥、国王饼等多种选择。
在阿那亚·金山岭店，老梦面包CHEZMOREL还结合本地食材推出了在地种子系列，如花椒盐可颂等，每一口品尝都带来饶有余味的自然回香。
为了让面包更贴近人们的日常生活，十年来，老梦面包CHEZMOREL坚持非必要不调整价格。主理人晓航经常跟朋友开玩笑说，老梦面包CHEZMOREL就像是一个法国的馒头店，它就在一日三餐的生活里，任何一个时刻，你都可以非常轻松地享用它。
金山岭店二楼，老梦面包CHEZMOREL还首次开设了面包工坊，大家能自己动手制作，体验有趣的烘焙过程，离面包更近一点。
工坊有相对基础、没有门槛的面向亲子或初学者的小饼干、小蛋糕的手工课，也有更专业一些的中阶课程，进行配方的分享、原材料的打包等等，与大家一起实践面包的更多可能性。面包发酵时的分子跳动、面团的不断膨胀和手掌揉捏的温度，人们聚在一起，用双手创造丰盛，在食物中重建与生活的连接感。
“面包，每天每天”。在山谷里，好好吃饭，好好生活，用心过好每一天。
⏰营业时间：
周一至周日8:00-20:00
位置：
阿那亚·金山岭二期16号楼103
乘园区巴士A/B线至置业中心站
在山谷里，不仅能品尝到原汁原味的纯正法式面包，还能吃到来自上海、连续四年被<That’s Shanghai>评选为年度最佳纯素食餐厅——DuLi度粒。
打破人们以往对素食清淡无味的刻板印象，在“毫不妥协地提供植物基饮食(plant-based food)”的基础上，DuLi度粒大胆创新，将中外食材混搭，为食客们提供原创的、新奇的、口感层次丰富的素食料理体验。优质丰富的食材、浓郁的调味，无论是不是素食主义者，在这里都能获得有趣又美味的美食体验。
在阿那亚·金山岭店，菜单保留了上海店所有独具特色且充满了创意的料理，如麻婆豆腐配鹰嘴豆泥、冬阴功馄饨汤、麻辣马拉、豆瓣酱意面……不出山谷，大家就能同步享受所有来自上海的招牌美味。饮品以一期一会的形式呈现，与山相遇，在地创新，食客们可以期待来自DuLi度粒的更多创意和惊喜。以素食为媒介，在品尝美味的植物料理的同时，人们还能在DuLi度粒深入系统地了解、体验到绿色、可持续的生活方式。DuLi度粒金山岭店的合伙人边忭，也是北京第一家纯素食餐厅TYV（take your veggie）的创始人，做了15年的流浪动物救助，有14年的素食习惯。她始终不留余力地实践、分享自己的环保理念：“这是我全部的生活方式，是我的价值观和践行的方向，不要因为DuLi度粒的存在而给地球增加更多的负担”。店铺的空间设计以“环境友好&可持续”为命题，店内80%的家居都是由边忭从世界各地淘到的中古家具修复而成。材料严选绿色技术与品牌进行合作，约80%都可回收，呼应循环&零浪费的理念。
同时，DuLi度粒金山岭店还是一家100%宠物友好餐厅，欢迎山里的所有狗狗们来做客！
“let dogs be dogs”，立牌上是标语也是态度。店内还贴心配置了6张不同尺寸的狗狗垫子，满足不同狗狗朋友们的需要。
DuLi度粒还拥有了一只可爱的小狗荣誉店长——法斗beta。回山里的第一站，它总是立刻就来餐厅报道，牢记自己的“店长使命”。
爱自然、爱地球、爱动物，在山谷里开一家有态度的素食餐厅，让环保和绿色在日常中实践。
*“荣誉店长”beta
⏰营业时间：
周一至周二，周四至周日「周三店休」
午餐:11:00-14:30
下午茶:14:30-17:00
晚 餐:17:00-20:00
位置：
阿那亚·金山岭二期1号楼5单元1层
乘园区巴士A/B线至置业中心站
山是生活的场所，也是运动的场域。无边的自然山谷向人们敞开怀抱，徒步、登山、瑜伽、跑步、冥想……或动或静，容纳多种运动可能。具有山系气质的运动生活理念品牌——INNERLAND，在今年夏天，向山而来。INNER，内在的思想与觉知；LAND，时空的旷野与游乐场。让衣物成为自己最亲密的运动搭子，在动静之间开启探索自我的旅程。
INNERLAND金山岭店是品牌的首家线下直营店，提及原因，品牌主理人刘喆说：群山环抱之中的阿那亚·金山岭是一座精神的高地，与INNERLAND品牌想传达的自然理念、精神属性与设计风格都不谋而合。店铺面向园区大草坪，开门见山，是激活运动的起点，也是旅者们补充能量、归来休憩的驿站。店内有多系列、多场景运动衣物与贴身装备可供人们选择：简约百搭且实用耐穿的单品组合、提供专业运动支撑与防护的探索系列、使用对生态环境更加友好的可再生或可降解材料的循环系列等等……
刘喆同时也是品牌的主设计师，她的设计灵感更多源于自然，如线条设计借鉴了海洋生物的螺线，色彩使用从大自然中提取的颜色，如愈木棕、盐岛蓝等，让运动更加贴近自然。INNERLAND倡导跨季节、多场景、无性别、可持续的运动理念与生活方式，满足不同场景的无缝切换，从蓄力到爆发，让人们可以随时、随地、随心开启运动自由。
从衣物到包装、从空间到活动，INNERLAND将“自然主义”贯穿始终。衣服面辅料尽量选用对生态环境更加友好的再生或可降解材料；包装盒使用经FSC森林认证的100%回收再造顶级环保纸；店铺陈列区及中岛主要材质为可回收、可生物降解的环保秸秆再生板……INNERLAND认为，只有在衣物制作中延续运动探索时对自然的敬畏，我们才持续具有重返自然的可能。
不止服饰，在INNERLAND空间，人们还能参与一系列丰富多元的运动主题活动，感受运动基因深深扎根于山谷之中。品牌空间内特设荒野驻民微型展览板块，进行周期性分享。在二楼露台，社区友邻们使用可降解材质的花盆种植果蔬，还可以不定期的回到店内观察植物的生长情况。让运动回归自然，INNERLAND会不定时邀请人们徒步山野，进行瑜伽、颂钵冥想、树木纹理拓印等户外体验。“向自然，自然而然的运动。向自我，归于本身的探索。”山巅、草坪、密林、溪谷，人们在肢体的张弛舒展之中，感受柔软衣物与身体的无限贴合，通向内心的平和松弛。向山而行，向内探索，与INNERLAND一起，激活生命的内在能量。⏰营业时间：
周五及周六10:00-20:00
周二至周四、周日10:00-19:00「周一店休」
位置：
阿那亚·金山岭二期20号楼101(社区大草坪北侧)
乘园区巴士A/B线至置业中心站
屋外群山连绵，荒野植物园掩映在一片绿意之中，红砖青石，曲径通幽，推开门，步入一座微观“小森林”。
姿态各异的植物在空间中肆意生长、俯仰生姿，扑面而来的绿意释放新鲜的氧气，散发出自然而然、自由生长的野性魅力。
阿那亚·金山岭店精选了四五十种热带植物，以室内植物为主，可分为雨林植物和沙生植物两大类，如大叶伞、龟背竹、孔雀木、面包树、多种块根植物等，为北方山谷带来热带的湿润绿意。植物有静气，有旺盛的生命力，当身处植物的环境中，自己也会逐渐被安抚、治愈，心情也变得松弛愉悦。未来，荒野植物园还会推出适合金山岭户外庭院种植的花草，耐寒又符合山野调性的品种，值得期待。养植物并不是件易事，如何让大家更轻松地和植物相处呢？荒野植物园坚持对植物进行“本土驯化”。所有从原产地直采的植物，都会在进入北京后换盆换土，等植物适应了北方的气候，进入稳定生长期，才会放到店里展示出售。其次，为了适应阿那亚·金山岭温差大、冬季漫长的气候，荒野植物园金山岭店在选品上特地做了调整，以耐寒性、耐受力、抗逆性比较强的植物品类为主，如多肉植物、块茎植物等。这样人们把植物带回家后更易照料，即使是新手小白也不用担心，能更快体会到养护植物的乐趣和成就感。
未来，这里还将举办相关展览，大小朋友们在游览中能了解更多有趣生动的科普知识。动物骨骼标本、昆虫标本、植物标本栩栩如生，让人们领略物种的多样性；五彩的矿石标本、精致的蝴蝶大罩泛着华丽斑斓的光泽；哑光粗粝的手工花器有种朴拙的美感……
走入“荒野”，走入“山野”，整座山谷都是大家的乐园。暑期，二楼的荒野会客厅面向所有植物爱好者开放，围绕着“自然科普”的主题，每期邀请不同领域的嘉宾做客，带来丰富多元的讨论内容，一期一会，以植物为纽带，成为大家精神交流的新场所。
从室内到户外，荒野植物园会不定时开展巡山活动，带领大家走入大山深处，开辟小径，蹚过溪水，认识金山岭的本地动植物、观察山间四季冷暖的变化，用摄影捕捉风光……在不破坏自然环境的前提下，大家还可以将山中特有的动植物制作成采风标本，留存一份与金山岭有关的独家记忆。
“爱植物的人都爱生活”。荒野的野，是野外，更是一种精神，唤醒人们的“荒野基因”，让身心复归自然。⏰营业时间：
周五至周日9:30-20:00
位置：
阿那亚·金山岭二期19号楼101
四家小店，四种生活
创造无数个生活在山谷的理由
松弛、自由、温暖、归心
伴山而居，向山而行
我们在一起，就是山的未来
更多惊喜，更多好店，更多活动
探店速递持续进行中，敬请期待！
THE END
供图：在野照物所、各商家提供
公众号承办：智璞文华
如果你对阿那亚有任何的建议、意见、投诉，或者对未来美好生活的想法，欢迎写信给村长马寅，每篇来信村长都会及时阅读、回复，阿那亚希望和你一起成长。
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