一招教你避开99%假龙井!

2小时前 阅读数 202 #综合
每年一到3月就有粉丝来催,今年的龙井茶什么时候上呀?

我们团队的小伙伴,今年已经去了两三次狮峰山了,因为最近杭州下雨,采茶推迟了几日(大家都嗷嗷待哺中)

前线发来定位
3.10日拍摄 零星芽头
3.17日拍摄 已具规模

目前茶叶已经开采,预计4.3开始发货,头采早些发,明前茶稍晚~

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真不建议小白随便买龙井,从上万一斤,到 9 块 9 包邮,优劣难辨,一不留神就买贵了!


目前西湖龙井的包装已经是一物一码,到手即可溯源,基本能避开 99% 的假龙井;但同样是真龙井,味道也可能天上地下!


今年已经是我们定制龙井茶的第 10 年,老爸评测扎根杭州,有本地优势,直接深入核心产区选茶、检测、定制,也省去了不少差旅和沟通成本。



明前茶,贵如金。
不完全是说价格贵,而是产量低,外人难以买到。

老爸评测位于杭州,我们每年龙井问茶,不去龙井村也不去满觉陇,而是去狮峰山翁家山村。

这里的人祖祖辈辈做茶,和我们合作第 10 年的翁老先生,就是翁家山村的一位老茶农。

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他家茶树只采春茶,每年会留上一些,给老爸评测粉丝们。




 分清采摘季·不花冤枉钱  
头茶、明前、雨前茶,到底买哪种

很多新茶友分不清头茶、明前、雨前茶的区别,短短十几天价格相差悬殊,其实按需选择就不会踩坑:


✅ 头采龙井:春茶第一批嫩芽,采摘时气温偏低,茶氨酸积累丰富,鲜爽感饱满,且产量极其稀少。适合资深茶客品鉴,或是送礼撑场面,错过就要再等一年。


✅ 明前龙井:头采后、清明前采摘,价格比头采亲民,芽叶依旧鲜嫩,氨基酸与芳香物质丰富,茶汤中茶毫显露,嫩度上乘,是春日尝鲜的高性价比之选。


上面悬浮的小毛毛,是有营养的茶毫


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✅ 雨前龙井:清明后、谷雨前采摘,滋味更醇厚耐泡,是老茶客钟爱的口粮茶,小白初次尝鲜也很合适,清明后即可上架开售。


核心产区龙井采摘期仅20天左右,四斤多鲜叶才能炒制一斤干茶,陈茶又失去当年鲜爽,每年3月底一开售就供不应求。


这么多芽头只能炒一斤茶

春日采茶季,不管是来杭州的游客,还是土生土长的西湖边人,谁能拒绝一杯清香四溢的西湖龙井?


 好龙井来自核心产区 

龙井水深,就深在产地上。

市面上很多号称「西湖龙井的茶叶,根本并非出自核心产区,风味天差地别。


正宗西湖龙井分狮、龙、云、虎、梅五大产区,狮峰山得天独厚,自古便有天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰的说法。



我们依托本地地域优势与专业检测实力,直接锁定西湖狮峰山翁家村,这里是西湖龙井一级核心产区。



狮峰山茶园海拔约 100 米以上,气候温润、降水充沛,远离城市污染。这里的茶树仅产春茶一季,夏秋枝叶会全部修剪,积攒一整年养分,芽叶格外饱满。


严格遵循两叶一芯的采摘标准,精挑细选,完整不碎,锁住春日第一缕鲜爽。



泡出来的茶水不仅有扑鼻飘香,茶叶根根分明,芽头朝下,在玻璃杯中先分层,再簌簌落下,过程充满观赏性,懂茶人一看便知是精品了。

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谁懂这个标准的芽头朝下


没有检测的茶叶是不完整的 


茶叶也是农产品,农残与重金属风险要守住的底线。


茶树生长避不开虫害,尤其夏季虫多,为了保证茶树的正常生长,需要年复一年治理。但如果农残超标,哪怕第一泡反复冲洗,也未必能洗干净,喝着始终不放心。


每一年,老爸团队都会多次奔赴翁家村,把炒好的茶叶带回实验室全面检测。


层层检测把关,

只为让大家喝上一口安心茶

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