【五和医养堂】此“毛桃”非彼毛桃，温润滋补“天然宝藏”！

在岭南的山林间，生长着一种叶片形似五指、果实状如毛桃的植物，它既是煲汤桌上的“常客”，也是中医里的常用药材，它就是被誉为“广东人参”的五指毛桃。今天让我们一起了解这个典型的药食同源食材——五指毛桃。

五指毛桃并非桃子，而是桑科榕属植物粗叶榕的干燥根，其得名源于两个鲜明特征：叶片多为掌状5裂，酷似人的五指；果实成熟时呈红色，表面覆盖绒毛，形态与毛桃相似。五指毛桃“味甘，性平，无毒”，可“健脾开胃，补肺化痰”。在民间，五指毛桃不仅是治病的药材，更融入了日常饮食与民俗文化，比如清明节祭祖时挖取五指毛桃，端午节用其枝叶驱邪避灾。如今，五指毛桃已被列入国家药食同源目录，其人工种植技术也日益成熟，让这一山林宝藏走进了更多人的餐桌。

从中医理论来看，五指毛桃味甘、性平，入脾、肺、肝三经。甘味能补、能和、能缓，性平则无寒热偏颇，因此既能补益脾肺，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀腹泻等问题，也能缓解肺虚导致的咳嗽、气喘、咳痰等症状，尤其适合秋冬季节气候干燥时的肺燥咳嗽。同时，五指毛桃具有行气利湿的功效，可促进体内湿气排出。

与许多味道苦涩的中药材不同，五指毛桃自带淡淡的椰香与甘甜，煲汤后汤色清亮、香气浓郁，口感醇厚回甘，深受大众喜爱。而且，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，能为人体补充必要的营养物质，无论是老人、小孩，还是体质虚弱的人群，都可适量食用。

食材：五指毛桃30-50g、三黄鸡半只、猪瘦肉100g、玉米1根、姜片3片、大枣5枚、芡实20g、枸杞10g、食盐适量；

做法：五指毛桃等辅料煮30分钟，加焯好的鸡和瘦肉煲1.5小时，加玉米、枸杞再煮20分钟，加盐调味；

功效：健脾祛湿、补肺益气，适合湿气重、身体困乏者。

食材：五指毛桃20g、排骨200g、大米100g、小米50g、姜片2片、葱花少许、食盐适量；

做法：米浸泡30分钟，排骨煮30分钟至软烂，加米和五指毛桃慢熬20分钟，加盐调味撒葱花；

功效：健脾养胃、益气补血，适合老人、小孩及脾胃虚弱者。

食材：五指毛桃15g、茯苓10g、陈皮5g、甘草3g、冰糖适量；

做法：食材洗净入养生壶，加1000ml水煮20分钟，加冰糖调味即可饮用；

功效：行气祛湿、健脾理气，适合日常饮用及湿气重人群。

人参：大补元气，复脉固脱

茯苓：利水渗湿，健脾宁心

五指毛桃：健脾补肺，行气利湿

橘皮：理气健脾，燥湿化痰

沙棘：健脾消食，活血散瘀

常规方法：每日 1-2 块，早餐后或下午茶时段食用为宜。

灵活调配：可搭配温牛奶、粥品服用。

温馨提示：脾胃虚弱者可空腹少量服食，食用期间忌生冷、油腻、辛辣之物。